Le Domaine Kirigin de San Francisco Bay de Californie

Domaine Kirigin
Le domaine propose 25 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 31 des domaines de Californie
Il se situe en San Francisco Bay dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Kirigin sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Kirigin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de San Francisco Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Kirigin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kirigin à San Francisco Bay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kirigin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kirigin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Kirigin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Kirigin

Les vins rouge du Domaine Kirigin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Kirigin

Au nez le vin rouge du Domaine Kirigin révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Kirigin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Kirigin

  • 2017avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Kirigin

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Zinfandel
  • Malbec
  • Petite Sirah
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de San Francisco Bay

La région viticole du San Francisco Bay se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine McGrail et le Domaine Concannon y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du San Francisco Bay sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Francisco Bay révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal.

En bouche du San Francisco Bay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du San Francisco Bay, produisant 75 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du San Francisco Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins effervescents du Domaine Kirigin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Kirigin

Les vins effervescent du Domaine Kirigin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue à la sauce sukiyaki lao (laos), verrines de poires au foie gras ou curry de lotte au lait de coco.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins blancs du Domaine Kirigin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Kirigin

Les vins blanc du Domaine Kirigin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), saumon à l'oseille ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Kirigin

Au nez le vin blanc du Domaine Kirigin révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Kirigin

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Kirigin

  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Les grands vins rosés du Domaine Kirigin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Kirigin

Les vins rosé du Domaine Kirigin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Kirigin

Au nez le vin rosé du Domaine Kirigin révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Kirigin

  • Malvasia

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Kirigin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Kirigin

Les vins doux du Domaine Kirigin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou cassoulet de la mer.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Kirigin

Au nez le vin doux du Domaine Kirigin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Kirigin

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Kirigin

  • Petite Sirah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Léger

Vin souple et gouleyant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Kirigin

Une route des vins de prévue dans la région de San Francisco Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kirigin.

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

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Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.