Domaine Kiwi CuvéeBin 88 Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bin 88 Sauvignon Blanc du Domaine Kiwi Cuvée de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes d'ananas, melon ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Bin 88 Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bin 88 Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Bin 88 Sauvignon Blanc
Le Bin 88 Sauvignon Blanc du Domaine Kiwi Cuvée s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives gratinées au saumon fumé, sushi californien (maki inversé) ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Bin 88 Sauvignon Blanc du Domaine Kiwi Cuvée
Découvrez le cépage: Perle de Csaba
Son origine serait hongroise car Adolf Stark, viticulteur à Bekescsaba (Hongrie), l'aurait créée en 1904. D'après les analyses génétiques, elle est issue d'un croisement entre la madeleine angevine et le muscat fleur d'oranger. La Perle de Csaba a permis d'obtenir quelques croisements (la Perle de Csaba rouge en est un exemple), le but étant toujours d'essayer de rechercher de nouvelles variétés à maturité précoce. Aujourd'hui, on ne la trouve que dans les jardins d'agrément, intéressante uniquement pour sa grande précocité. Ses nombreux défauts font qu'elle est quasiment en voie de disparition, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bin 88 Sauvignon Blanc du Domaine Kiwi Cuvée sont 2015, 2019, 2016, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Kiwi Cuvée
Le Domaine Kiwi Cuvée fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
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