Domaine KoehlyLieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Lieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir du Domaine Koehly
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir de Domaine Koehly de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Lieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir
Le Lieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir du Domaine Koehly s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tête de veau sauce ravigote, lapin aux oignons et à la moutarde ou poulet aux olives en couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Lieu-Dit Hahnenberg Vieilli en Fût de Chêne Pinot Noir du Domaine Koehly
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Koehly
Le Domaine Koehly fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Tout savoir sur les vins immergés
Les élevages atypiques sont en vogue et prétextes à expérimentations œnologiques et organoleptiques. Plongeons donc dans les abysses, en mer ou en eau douce, pour découvrir ces cuvées sous-marines : un Champagne à Ouessant, un Chardonnay ou une Roussanne dans un lac, un Fitou ou des Côtes du Roussillon dans un étang. Immersion immédiate ! Ce n’est pas le vin qui prend la mer, c’est la mer qui prend le vin… Maintenant que le refrain est en tête, plongeons donc sous l’eau observer ...
Le mot du vin: Évent (goût d’)
Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.
