Domaine Alexander KoppitschPretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat du Domaine Alexander Koppitsch de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat
Les accords mets et vins originaux avec le Pretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat
Le Pretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat du Domaine Alexander Koppitsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de champignons farcis, salade de pâtes au surimi ou tartine de saint nectaire au jambon de pays.
Détails et informations techniques sur le Pretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat du Domaine Alexander Koppitsch
Découvrez le cépage: Argant
Ancien cépage cultivé en Franche-Comté aujourd'hui quasiment disparu. On le rencontrait également en Allemagne, en Autriche, en Espagne, ... . Des analyses génétiques le donnent comme étant parent avec le césar. Il ne faudra pas le confondre avec le bruneau noir qui porte comme synonyme argant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pretty (nʌts) Blaufrankisch Pet Nat du Domaine Alexander Koppitsch sont 2018
Informations sur le Domaine Alexander Koppitsch
Le Domaine Alexander Koppitsch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
