Le Château l'Avocat fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château l'Avocat à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château l'Avocat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château l'Avocat avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château l'Avocat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), blanquette de veau traditionnelle ou magrets de canard et pêches rôties.
Au nez le vin rouge du Château l'Avocat révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, terre ou tabac et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Château l'Avocat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins doux du Château l'Avocat s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de brandade de morue sans pommes de terre, queue de langouste à l'armoricaine ou gâteau aux pommes.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Château l'Avocat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, quiche au jambon et au comté ou samoussas au poulet au curry.
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Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château l'Avocat.
Le cépage Sauvignon Gris est une variété de vinho verde blanc, très populaire au Portugal. Il produit des vins aromatiques sélectionnés avec une forte personnalité, tels que le Vinho Verde Alvarinho. Possédant un caractère typique, le Sauvignon Gris est un vaste cépage versatil utilisé dans la vinification de vins blancs secs, mousseux et doux naturels, ainsi que de nouveaux vins souvent mélangés avec des cépages blancs identiques pour produire des combinaisons uniques. Il offre des goûts fruités intenses comme pêche, citrus, pomme et poire. Intégré à d'autres cépages, sa présence se fait par des notes de renouée et d'herbes fraîches. En plus, ce cépage contribue à des niveaux plus élevés de minéraux et de tannin. De par sa bonne maturation, le Sauvignon Gris offre des langues agréables et des arômes variés et intenses.
Un vol rocambolesque qui a duré plus d’un an Le tribunal d’Auch a rendu son verdict dans l’affaire du vol d’au moins 55 000 bouteilles de madiran par d’anciens employés au château Montus. En octobre, le parquet avait requis trois ans d’emprisonnement à l’encontre du principal suspect, l’ancien responsable des expéditions du domaine, dont deux avec sursis. Ces réquisitions ont été suivies par le ...
Alain Brumont avait découvert le pot-aux-roses en 2015 Comme nous le révélions en début de semaine, plusieurs anciens salariés du Château Montus, dans le vignoble prisé du Madiran, entre Gers et Hautes-Pyrénées, comparaissaient ce jeudi devant le tribunal d’Auch pour le vol d’au moins 55 000 bouteilles durant un an. A l’époque des faits, des cartons entiers de bouteilles ont été soustraits d ...
La justice valide le classement 2012 des grand crus de Saint-Emilion. La décision a été rendue aujourd’hui par la Cour administrative d’appel de Bordeaux après 10 ans de procédure. Malgré la condamnation du co-propriétaire du Château Angelus, pour avoir participé à l’élaboration des critères du classement. Hubert de Boüard avait été condamné à 60 000 euros d’amende en octobre dernier. Le classement était contesté par trois Châteaux qui ne figuraient pas dans la liste. Il s&rsq ...
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