Le Château l'Avocat fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château l'Avocat à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château l'Avocat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château l'Avocat avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château l'Avocat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, rôti de veau façon paysanne ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Au nez le vin rouge du Château l'Avocat révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, terre ou tabac et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Château l'Avocat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins blanc du Château l'Avocat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, quiche sans pâte brocolis et bleu ou hachis parmentier moelleux.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château l'Avocat.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Alain Brumont avait découvert le pot-aux-roses en 2015 Comme nous le révélions en début de semaine, plusieurs anciens salariés du Château Montus, dans le vignoble prisé du Madiran, entre Gers et Hautes-Pyrénées, comparaissaient ce jeudi devant le tribunal d’Auch pour le vol d’au moins 55 000 bouteilles durant un an. A l’époque des faits, des cartons entiers de bouteilles ont été soustraits d ...
La justice valide le classement 2012 des grand crus de Saint-Emilion. La décision a été rendue aujourd’hui par la Cour administrative d’appel de Bordeaux après 10 ans de procédure. Malgré la condamnation du co-propriétaire du Château Angelus, pour avoir participé à l’élaboration des critères du classement. Hubert de Boüard avait été condamné à 60 000 euros d’amende en octobre dernier. Le classement était contesté par trois Châteaux qui ne figuraient pas dans la liste. Il s&rsq ...
Première étape d’une longue procédure judiciaire, une audience de « mise en état » se tient ce lundi devant le tribunal de Libourne concernant la vente pour 75 millions d’euros du château Beauséjour. Premier Grand Cru classé B de Saint-Emilion, ce prestigieux vignoble de 7 hectares a été racheté au printemps dernier par le groupe de cosmétiques Clarins, au détriment du propriétaire d’un château voisin. « Pourquoi évincer un viticulteur installé au profit d’une entreprise ...
Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.
