Le Domaine L'Ecole de Calatayud en Aragón

Domaine L'Ecole
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Aragón
Il se situe en Calatayud dans la région d'Aragón
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Le Domaine L'Ecole fait parti des domaines à suivre à Calatayud. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Calatayud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine L'Ecole

À la recherche des meilleurs vins du Domaine L'Ecole à Calatayud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine L'Ecole. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine L'Ecole avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine L'Ecole

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine L'Ecole

Les vins rouge du Domaine L'Ecole s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou osso buco.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine L'Ecole

  • Cariñena
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Calatayud

La région viticole du Calatayud se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Breca et le Domaine Bodegas Ateca y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calatayud sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calatayud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, mélasse ou sel et parfois aussi des arômes de noix de muscade, fraise séchée ou cerise acide.

En bouche du Calatayud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 84 domaines et châteaux dans la région du Calatayud, produisant 302 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Calatayud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine L'Ecole

Une route des vins de prévue dans la région de Calatayud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine L'Ecole.

Découvrez le cépage: Melon

Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Domaine L'Ecole et des vins de la région

Le Saint-Joseph est dans la Balade millésimée de Christophe Santos

Les appellations, les terroirs, les typicités, les accords mets-vins. Chaque semaine, Christophe Santos, Professeur de sommellerie à l’Ecole Hôtelière de Tain-l’Hermitage, nous aide à compléter notre carte de France des vins. A lire sur France Bleu ...

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Grand entretien avec Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000

Rencontre privilégiée avec Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000 ; meilleur sommelier de France en 1989 et meilleur sommelier international en vins et spiritueux français en 1990 ! Epicurien et gastronome, Olivier Poussier est un sommelier dont le parcours est marqué par une carrière de plus de 20 ans chez Lenôtre en tant que chef sommelier. Sa formation à l’école hôtelière Tecomah a jeté les bases de son expertise dans le monde du vin. En l’an 2000, Olivier Poussier a f ...

Le mot du vin: Extra-dry

Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

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