La Cave MayorChasselas Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Chasselas Grand Cru du La Cave Mayor
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chasselas Grand Cru de La Cave Mayor de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chasselas Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chasselas Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Chasselas Grand Cru
Le Chasselas Grand Cru du La Cave Mayor s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet rôti en cocotte au four, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou pizza indienne.
Détails et informations techniques sur le Chasselas Grand Cru du La Cave Mayor
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le La Cave Mayor
Le La Cave Mayor fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Château Pibarnon 1983, un vin suave aux arômes de garrigue et de cuir noble
> Pierre Casamayor, membre du Comité de dégustation de La RVF : Je vais déguster en votre compagnie une bouteille de Provence, un château Pibarnon 1983. Je viens de la sortir de la cave ! Pibarnon se situe sur les hauteurs de La Cadière d’Azur, une belle colline boisée pourvue de vignes en amphithéâtre. Les sols sont calcaires avec une belle roche affleurante. Nous allons ouvrir cette bouteille avec un tire-bouchon à lames de ...
Débat autour d’une bouteille : La Rioja Alta Rioja Reserva Viña Ardanza 1978
Exhumé de la cave de Pierre Casamayor, ce 1978 emblématique d’une des bodegas les plus traditionnelles de la Rioja offre à nos deux dégustateurs le charme d’une évolution patinée. Avant de les pousser à s’interroger sur la fragilité de la culture des “vieux vins”. Pierre Citerne : Pierre, vous me gâtez avec cette Viña Ardanza de 1978. J’ai un faible pour les riojas « à l’ancienne ...
Le Guide des Millésimes disponible gratuitement
La RVF est heureuse de vous offrir l’édition 2019 du Guide des Millésimes, dont la vocation est de vous indiquer la capacité de garde des vins, afin de gérer au mieux votre cave. Téléchargez gratuitement le Guide des millésimes édition 2019 Depuis sa création, ce guide des millésimes a pour vocation de vous indiquer la capacité de garde des vins afin de mieux gérer votre cave. Sans céder aux gé ...
Le mot du vin: Turbidité
État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
