La Cave Vevey MontreuxCuvée St-Vincent
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Cuvée St-Vincent du La Cave Vevey Montreux est dans le top 40 des vins de Montreux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée St-Vincent du La Cave Vevey Montreux de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cuvée St-Vincent
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée St-Vincent
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée St-Vincent
Le Cuvée St-Vincent du La Cave Vevey Montreux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, paupiettes de veau à la bourguignonne ou roti de porc fondant.
Détails et informations techniques sur le Cuvée St-Vincent du La Cave Vevey Montreux
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée St-Vincent du La Cave Vevey Montreux sont 2013, 2012
Informations sur le La Cave Vevey Montreux
Le La Cave Vevey Montreux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Montreux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montreux
La région viticole du Montreux se situe dans la région du Lavaux en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Martial Neyroud et le Domaine Pierre Latine y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Montreux sont les Chasselas, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montreux révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
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Robert de Luxembourg, le prince des grands châteaux bordelais
Le prince Robert de Luxembourg dans les jardins de Château Quintus, à Saint-Emilion (Gironde), en 2016. DOMAINE CLARENCE DILLON Il habite en Suisse et fait beaucoup parler dans le Bordelais. Pour ses acquisitions récentes et la toile qu’il tisse dans ce vignoble. Le prince Robert de Luxembourg possède Haut-Brion, premier grand cru classé de 1855 et surtout l’un des vins les plus prestigieux au monde, planté à Pessac-Léognan. Et puis La Mission Haut-Brion, son voisin. Ajoutons, sur l’autre rive, ...
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
