Le Domaine La Curniére de Var de Méditerranée

Domaine La Curniére
Le domaine propose 10 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons de Caractére
Il est classé au top 71 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Var dans la région de Méditerranée
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Le Domaine La Curniére fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Var à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Curniére

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Curniére à Var parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Curniére. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Curniére avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Curniére

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Curniére

Les vins blanc du Domaine La Curniére s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de flan au thon et son coulis de poireaux, merlu koskera (pays basque) ou clafoutis aux cerises express.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Curniére

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Curniére

  • Vermentino
  • Sémillon
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Var

La région viticole du Var se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Tourettes et le Domaine Triennes y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Var sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Var révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou lime et parfois aussi des arômes de pomme verte, pamplemousse ou ananas.

En bouche du Var est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 180 domaines et châteaux dans la région du Var, produisant 380 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Var s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc.

Les grands vins rosés du Domaine La Curniére

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Curniére

Les vins rosé du Domaine La Curniére s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, seiche à l'armoricaine (morgate) ou quiche sans oeufs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Curniére

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cinsault
  • Grenache

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rouges du Domaine La Curniére

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Curniére

Les vins rouge du Domaine La Curniére s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou canard à l'orange et au miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Curniére

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Curniére

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache

Le mot du vin: Alcooleux

Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.

Les grands vins doux du Domaine La Curniére

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine La Curniére

Les vins doux du Domaine La Curniére s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou fondue savoyarde aux cèpes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine La Curniére

  • Grenache
  • Merlot

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

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Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.

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