Le Domaine La Guardata au Latium

Domaine La Guardata
Le domaine propose 2 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 1477 des domaines du Latium
Il se situe en Latium

Le Domaine La Guardata fait parti des domaines à suivre à Latium. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Guardata

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Guardata à Latium parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Guardata. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Guardata avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Guardata

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Guardata

Les vins rouge du Domaine La Guardata s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, tourte à la viande et au chévre ou gigot d'agneau en croute.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Guardata

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole du Latium

Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.

Cependant, ils sont toujours conçus pour être bus Jeunes, caractérisés par leur netteté, leur forte Acidité et une légèreté qui en fait un accompagnement idéal de la cuisine locale. Ils tranchent la lourdeur de ces plats, comme la porchetta (porc Rôti aux herbes) et l'abbacchio (jeune agneau). Bien que ses vins rouges ne soient pas aussi réputés, ils commencent à se faire un nom. C'est notamment le cas des vins issus de Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot et Nero Buono di Coro.

Il faut également mentionner le Canaiolo et le Ciliegiolo ; au total, la région compte plus de 200 cépages. Le Latium compte environ 27 DOC, ce qui représente une collection variée de vins. Trois DOC blanches se distinguent probablement par leur profil, à commencer par Frascati, juste au sud-est de Rome. Frascati est l'un des nombreux villages pittoresques de villes fortifiées autour desquels s'articule l'appellation Castelli Romani.

Les grands vins blancs du Domaine La Guardata

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Guardata

Les vins blanc du Domaine La Guardata s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, quiche poireaux, chèvre lardons ou tapenade aux olives vertes.

Découvrez le cépage: Phoenix

Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Guardata

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Découvrez le cépage: Noual

Ancien cépage du sud-ouest que l'on rencontrait beaucoup plus dans les départements du Lot (à l'ouest du vignoble de Cahors) et du Tarn et Garonne. Il est aujourd'hui peu présent dans le vignoble et donc en nette voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.