Langlois-ChateauChateau de Fontaine-Audon Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Chateau de Fontaine-Audon Sancerre du Langlois-Chateau est dans le top 60 des vins de Sancerre.
Structure gustative du Chateau de Fontaine-Audon Sancerre du Langlois-Chateau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateau de Fontaine-Audon Sancerre de Langlois-Chateau de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chateau de Fontaine-Audon Sancerre du Langlois-Chateau de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou craie et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, groseille à maquereau ou fleur de sureau.
Accords mets et vins avec du Chateau de Fontaine-Audon Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau de Fontaine-Audon Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau de Fontaine-Audon Sancerre
Le Chateau de Fontaine-Audon Sancerre du Langlois-Chateau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, calamars au chorizo ou dahl de lentilles corail.
Détails et informations techniques sur le Chateau de Fontaine-Audon Sancerre du Langlois-Chateau
Découvrez le cépage: Mondeuse blanche
La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chateau de Fontaine-Audon Sancerre du Langlois-Chateau sont 2008, 2015, 2018, 2016 et 2012.
Informations sur le Langlois-Chateau
Le Langlois-Chateau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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