Le Domaine Laray de La Mancha en Castille

Domaine Laray
Le domaine propose 7 vins différents
3.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Il est classé au top 386 des domaines de Castille
Il se situe en La Mancha dans la région de Castille

Le Domaine Laray fait parti des domaines à suivre à La Mancha. Il propose 7 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Laray

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Laray à La Mancha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Laray. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Laray avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Laray

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Laray

Les vins doux du Domaine Laray s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, fondant au chocolat ou rôti de boeuf à l'oignon caramélisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Laray

  • 2008avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Laray

  • Muscat Blanc
  • Tempranillo
  • Bobal
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de La Mancha

La région viticole du La Mancha se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cinco Estrellas et le Domaine Munoz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Mancha sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Mancha révèle souvent des types d'arômes d'orange, abricot ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de figue, jeu ou amandes.

En bouche du La Mancha est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 640 domaines et châteaux dans la région du La Mancha, produisant 2173 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Mancha s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Laray

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Laray

Les vins rouge du Domaine Laray s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, flammekueche au munster ou fondue au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Laray

En bouche le vin rouge du Domaine Laray est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Laray

  • 2008avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Laray

  • Tempranillo
  • Bobal
  • Garnacha

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins blancs du Domaine Laray

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Laray

Les vins blanc du Domaine Laray s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Laray

  • Airen
  • Macabeo

Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Laray

Une route des vins de prévue dans la région de La Mancha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Laray.

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Laray et des vins de la région

La relance éco : les vignerons héraultais développent la vente à emporter et la vente sur internet

Thierry Guibal possède le domaine de Bannières à Castries. C’est un domaine familial qui développe des vins bios, blancs, rosés et rouges. Avant la crise du coronavirus, il exportait beaucoup en direction du Japon. Aujourd’hui, il doit jongler entre la suspension de ses exportations et les conséquences du confinement. Il n’a pas perçu d’aide, découragé par les contraintes administratives et par les critères qui excluent son domaine.  Thierry Guibal propose des dégustation ...

L’Airen, un cépage noble… Et méconnu !

Le saviez-vous ? Le cépage blanc le plus planté du monde est l’Airen, une variété originaire d’Espagne qui nous est pourtant peu familière. La cause principale ? Sa neutralité aromatique à la base de vins idéaux pour la distillation de brandy. Il est temps d’en savoir un peu plus sur lui… Une variété productive à l’histoire ancestrale On l’appelle aussi Aiden, Lairen, Blancon, Manchega, ou encore Forcayat. Il est très ancien, il en existe d’ailleurs des traces écrites dès 1615 dans la ...

Cépages étrangers : le Tempranillo

Le saviez-vous ? Il existe dans le monde plus de 6 000 variétés dédiées à l’élaboration du vin. Toutes ont des propriétés singulières que l’on retrouve à la dégustation. Nous nous intéressons aujourd’hui au Tempranillo, un cépage qui a largement participé à la renommée des vignobles espagnols et portugais à travers des nectars rouges, secs ou mutés, mais toujours puissants et fondus. Un cépage allié des climats chaleureux Son nom signifie le petit précoce en espagnol, en référence à sa péri ...

Le mot du vin: Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.