Domaine Laurent PonsotCuvée du Perce Neige Bourgogne
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot est dans le top 10 des vins de Bourgogne.
Structure gustative du Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée du Perce Neige Bourgogne de Domaine Laurent Ponsot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de tangerine, silex ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Perce Neige Bourgogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Perce Neige Bourgogne
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Perce Neige Bourgogne
Le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, koulibiac de saumon ou soupions à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée du Perce Neige Bourgogne du Domaine Laurent Ponsot sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Laurent Ponsot
Le Domaine Laurent Ponsot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Moisi (goût de)
Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.
