Domaine Le PianeColline Novaresi Nebbiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Colline Novaresi Nebbiolo du Domaine Le Piane est dans le top 10 des vins de Colline Novaresi.
Structure gustative du Colline Novaresi Nebbiolo du Domaine Le Piane
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colline Novaresi Nebbiolo de Domaine Le Piane de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Colline Novaresi Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colline Novaresi Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Colline Novaresi Nebbiolo
Le Colline Novaresi Nebbiolo du Domaine Le Piane s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, epaule d'agneau boulangère ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Colline Novaresi Nebbiolo du Domaine Le Piane
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colline Novaresi Nebbiolo du Domaine Le Piane sont 2018, 2019
Informations sur le Domaine Le Piane
Le Domaine Le Piane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Colline Novaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colline Novaresi
La région viticole du Colline Novaresi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantalupo et le Domaine Cantalupo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Novaresi sont les Nebbiolo, Chardonnay et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Novaresi révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Une cagnotte solidaire pour ces vignerons qui ont tout perdu dans les incendies
Cécile et Pierre-Alain Pianetti ont mis une cagnotte en ligne pour se relever de l'incendie qui a ruiné leur domaine dans l'arrière-pays de Saint-Tropez ce mercredi 18 août. « Il est douloureux pour nous d’écrire ces lignes après avoir vu le projet de toute notre vie être réduit en cendres » annoncent les vignerons Cécile et Pierre-Alain Pianetti en préambule de la cagnotte qu’ils ont mise en ligne pour se relever de l’incendie qui a ruiné leur domaine dans l’ ...
Incendie dans le Var : un appel à la solidarité pour un domaine viticole qui a tout perdu à La Garde-Freinet
La famille Pianetti est désespérée et lance un appel à la solidarité. L’incendie qui touche le département du Var depuis plus d’une semaine a détruit son domaine viticole. Il ne reste plus grand chose du domaine de Théolier à La Garde-Freinet, 70% de la vigne a brulé, le hangar agricole et une grande partie du matériel sont partis en fumée. Sur le site de la cagnotte, la famille raconte le cauchemar : « Les flammes ont ravagé, les unes après les autres, les parcelles que nous avions ...
Département du Gard, un vignoble en mutation
Historienne, chercheuse diplômée de l’université Jean-Jaurès à Toulouse, vigneronne aujourd’hui près de Montpellier, Florence Monferran s’attache depuis une dizaine d’années à mettre en lumière des patrimoines et des terroirs de grande qualité, des vins et des cépages du Languedoc, afin, tant d’œuvrer au maintien de la viticulture que d’éveiller à une culture du vin protéiforme. Elle a ainsi mené le projet Terre Apiane sur les muscats et travaille à démontrer ...
Le mot du vin: Décanter
Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
