Domaine Le PicatierPicatier un jour, Picatier Toujours!
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Picatier un jour, Picatier Toujours!
Les accords qui marchent parfaitement avec le Picatier un jour, Picatier Toujours!
Les accords mets et vins originaux avec le Picatier un jour, Picatier Toujours!
Le Picatier un jour, Picatier Toujours! du Domaine Le Picatier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise.
Détails et informations techniques sur le Picatier un jour, Picatier Toujours! du Domaine Le Picatier
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Le Picatier
Le Domaine Le Picatier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Bruno Carroy
Retrouver le goût. Réapprendre à cultiver la vigne, à vinifier, sans user d’artifices, de cochonneries en tous genres, pour pallier à des déséquilibres induits par un productivisme effréné. Réapprendre à déguster et à boire, retrouver les arômes originels d’un vin produit avec le minimum d’intrants. Revenir aux fondamentaux. Pour le plaisir, pour la simplicité, pour le bon sens. Le goût retrouvé du vin, celui du vin nature, c’est une évidence. Celui du vin de Bordeaux, ég ...
Jean Rosen
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Le goût retrouvé du vin
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Le mot du vin: Attaque
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
