Domaine Leo BorsiClos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira du Domaine Leo Borsi est dans le top 10 des vins de Paraje Altamira.
Accords mets et vins avec du Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira
Le Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira du Domaine Leo Borsi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira du Domaine Leo Borsi
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Ultralocal Tierra Firme Paraje Altamira du Domaine Leo Borsi sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine Leo Borsi
Le Domaine Leo Borsi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Paraje Altamira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paraje Altamira
La région viticole du Paraje Altamira se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Susana Balbo et le Domaine Achaval-Ferrer y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paraje Altamira sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paraje Altamira révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices de boulangerie ou graphite et parfois aussi des arômes de tabacs sucrés, cèdre ou sarriette.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
