Le Domaine Les Terrasses du Vidourle fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Terrasses du Vidourle à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Terrasses du Vidourle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Terrasses du Vidourle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Les Terrasses du Vidourle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou tajine de veau au pruneau.
En bouche le vin rouge du Domaine Les Terrasses du Vidourle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.
La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.
Les vins blanc du Domaine Les Terrasses du Vidourle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, tartiflette irlandaise ou empanadas de carne (argentine).
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Les Terrasses du Vidourle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche poireaux, chèvre lardons ou carottes vapeur au safran.
En bouche le vin rosé du Domaine Les Terrasses du Vidourle est un vin avec une belle fraicheur.
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Terrasses du Vidourle.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Depuis 2013, le syndicat des vignerons du terroir Sommières – seule entité située dans le Gard – organise les Estivales au cœur de la cité médiévale. Sauvée in extremis – Covid-19 oblige –, la manifestation se déroule tous les lundis du mois d’août de 19 heures à 22 h 30 au sein de l’espace Henri Dunant, dans la cour de l’ancien collège. Fiers de pouvoir accueillir du public et de faire revivre cette région vitivinicole touristique, les viticulteurs proposent à la dégustation l ...
Les Salins du Midi viennent de sortir leur gamme de vins : trois rosés et un blanc, conçus par Patricia Ortelli, vigneronne propriétaire du Château La Calisse en Provence. Ce premier millésime est le fruit de 5 ans de travail, de la plantation de leur vigne dans le sable, à la construction d’une cave flambant neuve, inaugurée mardi 23 juin. La présentation de la cave et des vins des Salins était prévue mi-mars, elle a finalement eu lieu le 23 juin, levant le voile sur 5 ans de travail pour rajou ...
Un week-end de fête et de prestige Le Championnat du monde de dégustation à l’aveugle de la RVF va souffler sa dixième bougie samedi 8 octobre au domaine de la maison Ayala à Aÿ dans la Marne. Un événement annuel qui verra 34 équipes venant de différents pays se confronter pour tenter de succéder à la Hongrie, lauréate de l’édition 2021. Chaque formation composée de quatre dég ...
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
