Domaine Les Vignerons d'AghioneCasanova Costa d'Oru Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Casanova Costa d'Oru Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casanova Costa d'Oru Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Casanova Costa d'Oru Rouge
Le Casanova Costa d'Oru Rouge du Domaine Les Vignerons d'Aghione s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, gigot d'agneau en croute ou filets de rouget sauce safranée.
Détails et informations techniques sur le Casanova Costa d'Oru Rouge du Domaine Les Vignerons d'Aghione
Découvrez le cépage: Nielluccio
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casanova Costa d'Oru Rouge du Domaine Les Vignerons d'Aghione sont 2019
Informations sur le Domaine Les Vignerons d'Aghione
Le Domaine Les Vignerons d'Aghione fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Vin de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Corse
Le Vin de Corse (ou simplement "Corse") est l'appellation Générique de la Corse, une île située en Méditerranée entre la France et l'Italie. Bien que beaucoup plus proche de la côte italienne - et séparée de la Sardaigne uniquement par l'étroit détroit de Bonifacio - l'île est sous domination française depuis 1769. L'appellation Vin de Corse comprend plusieurs sous-régions, correspondant à cinq grandes zones viticoles de la Corse : Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Calvi et Cap Corse. Les autres lieux-dits, Patrimonio et Ajaccio, font également partie du bassin versant général du Vin de Corse, mais disposent de leurs propres appellations depuis 1968 et 1984 respectivement.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
Actualités liées à ce vin
Du vin orange aux raisins fumés, la cave d'Aghione innove !
Créant une gamme pour réunir ses cuvées novatrices, la coopérative ne manque pas d'idée pour se différencier dans le vignoble de l’Ile de beauté. « Sous la marque Casanova, nous nous obligeons tous les ans à commercialiser au moins deux produits innovants » pose Christophe Paitier, le directeur général de la Coopérative Vinicole Aghione Samuletto (CVAS, 12 adhérents pour 900 hectares de vigne). Pour 2021, la deuxième coopérative corse commercialise sous la bannière &q ...
Relance Eco : déconfinement difficile pour la viticulture.
Seule une vraie saison touristique serait à même de sauver une grande partie de caves particulières, dépendantes du marché locale. Jean-Baptiste de Peretti, vice-président de la chambre d’agriculture et président de l’AOP Figari qui regroupe 9 vignerons, reconnaît un fort impact : « _nous vivons à 80% du tourisme_. Cette situation nous pénalise beaucoup ; tant qu’on ne rouvre pas les bars et les restaurants, tant qu’on ne saura pas à quoi ressemblera la saison, on sera tr ...
Vin – 10 corses rouges étonnants à moins de 15 euros
Comme l’ensemble du vignoble méridional, la viticulture corse a connu, dans les années 1960 et 1970, une longue période productiviste aussi faste que peu qualitative. À base de cépages du midi à très gros rendement, le rouge coule alors à flots, produit de façon quasi industrielle. Mais au début des années 1980 le vent tourne, commence l’époque du boire moins mais mieux, et petit à petit les vins d’appellation d’origine contrôlée sont préférés aux vins de table. Un vaste ...
Le mot du vin: Dégustation
Analyse sensorielle du vin selon un déroulement et des étapes précis et faisant appel à un vocabulaire approprié.
