Domaine Pero LongoEquilibre
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Equilibre du Domaine Pero Longo est dans le top 5 des vins de Vin de Corse.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Equilibre du Domaine Pero Longo de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de terre, cuir ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Equilibre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Equilibre
Les accords mets et vins originaux avec le Equilibre
Le Equilibre du Domaine Pero Longo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Détails et informations techniques sur le Equilibre du Domaine Pero Longo
Découvrez le cépage: Nielluccio
Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Equilibre du Domaine Pero Longo sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Pero Longo
Le Domaine Pero Longo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vin de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Corse
Le Vin de Corse (ou simplement "Corse") est l'appellation Générique de la Corse, une île située en Méditerranée entre la France et l'Italie. Bien que beaucoup plus proche de la côte italienne - et séparée de la Sardaigne uniquement par l'étroit détroit de Bonifacio - l'île est sous domination française depuis 1769. L'appellation Vin de Corse comprend plusieurs sous-régions, correspondant à cinq grandes zones viticoles de la Corse : Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Calvi et Cap Corse. Les autres lieux-dits, Patrimonio et Ajaccio, font également partie du bassin versant général du Vin de Corse, mais disposent de leurs propres appellations depuis 1968 et 1984 respectivement.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
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Un superbe équilibre !
L’année dernière, je n’avais pas été trop emballé par le 2019 de la cuvée Équilibre de Pero Longo. J’avais goûté vite fait le 2020 à Millésime bio il y a quelques semaines et il m’avait bien plus. Je m’étais dit que je le regoûterai tranquillement de retour à la « maison ». C’est chose faite, et il m’a beaucoup plus enthousiasmé. Ce vin est un petit bijou que tout amateur doit avoir dans sa cave, car il offre tout ce qu’un amateur appr ...
Le mot du vin: Magnum
Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
