Domaine Lightfoot & WolfvilleAncienne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Ancienne Pinot Noir du Domaine Lightfoot & Wolfville est dans le top 20 des vins de Nova Scotia.
Structure gustative du Ancienne Pinot Noir du Domaine Lightfoot & Wolfville
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ancienne Pinot Noir de Domaine Lightfoot & Wolfville de la région de Nova Scotia est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ancienne Pinot Noir du Domaine Lightfoot & Wolfville de la région de Nova Scotia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ancienne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ancienne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Ancienne Pinot Noir
Le Ancienne Pinot Noir du Domaine Lightfoot & Wolfville s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, ris de veau aux champignons ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le Ancienne Pinot Noir du Domaine Lightfoot & Wolfville
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ancienne Pinot Noir du Domaine Lightfoot & Wolfville sont 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine Lightfoot & Wolfville
Le Domaine Lightfoot & Wolfville fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Nova Scotia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nova Scotia
La Nouvelle-Écosse est l'une des provinces maritimes du Canada, située à mi-chemin entre l'équateur et le pôle Nord. Bien que la région ne soit pas aussi réputée pour ses vins que l'Ontario et la Colombie-Britannique, il existe une industrie vinicole florissante basée principalement sur les vins mousseux et les vins blancs croquants produits à partir de Cépages tels que le Vidal, le Seyval Blanc et le cépage caractéristique de la province, l'Arcadie Blanc. La Nouvelle-Écosse est entourée de trois masses d'eau, avec l'océan Atlantique au sud, la baie de Fundy au nord-ouest et le golfe du Saint-Laurent au nord. Si elle était une île, elle aurait à peu près la même superficie que la Tasmanie et presque la même latitude relative.
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