Domaine LindenlaubMatin Fou
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Matin Fou du Domaine Lindenlaub
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Matin Fou de Domaine Lindenlaub de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Matin Fou du Domaine Lindenlaub de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, abricot ou citron.
Accords mets et vins avec du Matin Fou
Les accords qui marchent parfaitement avec le Matin Fou
Les accords mets et vins originaux avec le Matin Fou
Le Matin Fou du Domaine Lindenlaub s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cordon bleu au veau et jambon cru, filet mignon au barbecue ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Matin Fou du Domaine Lindenlaub
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Matin Fou du Domaine Lindenlaub sont 2020, 2019, 2018, 2016 et 2017.
Informations sur le Domaine Lindenlaub
Le Domaine Lindenlaub fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Episode 58: Phare ô vins – 13/11/2022
Phare Citadelle clôture sa saison avec un dernier événement les 17/18 et 19 novembre prochain : Phare ô vins, festival du vivant ! Organisé avec la cave à manger “Marcus”, le caviste Jean Walch “Au Fil du Vin Libre”, le sommelier Pierre Berthier et le blogueur David Neilson (Back in Alsace), Phare ô vins prend la date officielle du vin primeur comme prétexte pour se réunir et échanger. Au programme : une cinquantaine de vigneron.ne.s avec plus de 180 références de vins vivants à déguster, achat ...
Episode 58: Phare ô vins – 13/11/2022
Phare Citadelle clôture sa saison avec un dernier événement les 17/18 et 19 novembre prochain : Phare ô vins, festival du vivant ! Organisé avec la cave à manger “Marcus”, le caviste Jean Walch “Au Fil du Vin Libre”, le sommelier Pierre Berthier et le blogueur David Neilson (Back in Alsace), Phare ô vins prend la date officielle du vin primeur comme prétexte pour se réunir et échanger. Au programme : une cinquantaine de vigneron.ne.s avec plus de 180 références de vins vivants à déguster, achat ...
[REPLAY] Yann Durrmann et son fabuleux vin chaud à la mirabelle – 07/12/2021
Un conte bien de chez nous en Alsace. Intervenants: Yann Durrmann interviewé par Adrien Christophe Lindenlaub Clients Etienne Loew Laurent Bessot Denis Hebinger Florian Beck et Géraud du un cantalou à Strasbourg Credit musical: Noël Ensemble et Noël Blanc Un épisode gourmand à découvrir sans modération Buvons modérément, buvons libre, buvons Alsace S’gilt Soutenez nous Tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapilles Instagram: @duraisindespapilles Soutenez-nous ! A écouter sur ...
Le mot du vin: Sulfites
Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.
