Domaine M. ChapoutierEleivera Douro Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Eleivera Douro Tinto du Domaine M. Chapoutier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eleivera Douro Tinto de Domaine M. Chapoutier de la région de Duriense est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eleivera Douro Tinto du Domaine M. Chapoutier de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou poivre.
Accords mets et vins avec du Eleivera Douro Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eleivera Douro Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Eleivera Douro Tinto
Le Eleivera Douro Tinto du Domaine M. Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, cannelloni au brocciu de jeanne ou gigot d'agneau en papillon (barbecue).
Détails et informations techniques sur le Eleivera Douro Tinto du Domaine M. Chapoutier
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eleivera Douro Tinto du Domaine M. Chapoutier sont 2010, 2011, 2014, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine M. Chapoutier
Le Domaine M. Chapoutier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 191 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
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