Domaine M. DuperrayBeaujolais
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Beaujolais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaujolais
Les accords mets et vins originaux avec le Beaujolais
Le Beaujolais du Domaine M. Duperray s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de bouillon d'awara, paupiettes de veau paysannes et leur risotto ou soupe au chou vert.
Détails et informations techniques sur le Beaujolais du Domaine M. Duperray
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine M. Duperray
Le Domaine M. Duperray fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le juste prix
La magie du vin Qu’est-ce qui fait le prix d’un vin ? Prenez le viré-clessé Quintaine du domaine Guillemot-Michel, un chardonnay délicat et suave, assurément l’un des blancs les plus séduisants de la Bourgogne du sud, une bouteille qui ne laisse jamais indifférent : on le trouve aux environs de 25 euros chez certains cavistes inspirés, c’est-à-dire moins cher que bien des Premiers crus de la Côte de B ...
Frédéric Burrier, à la fois bourguignon et « très beaujolais »
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Dans le Beaujolais, Fabien Duperray prend des libertés avec les normes et les prix
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Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
