Le Domaine M. Duperray en Bourgogne
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Le Ségalin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Ségalin noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
La magie du vin Qu’est-ce qui fait le prix d’un vin ? Prenez le viré-clessé Quintaine du domaine Guillemot-Michel, un chardonnay délicat et suave, assurément l’un des blancs les plus séduisants de la Bourgogne du sud, une bouteille qui ne laisse jamais indifférent : on le trouve aux environs de 25 euros chez certains cavistes inspirés, c’est-à-dire moins cher que bien des Premiers crus de la Côte de B ...
Frédéric Burrier, dans les caves du château de Beauregard. Michel Joly Frédéric Burrier a beau être président depuis quinze ans de l’Organisme de défense et de gestion (ODG) du pouilly-fuissé, une appellation-phare du sud de la Bourgogne, il est « très beaujolais », comme il aime à le dire. Son château de Beauregard, en fait une belle maison de maître avec vue imprenable sur la somptueuse roche de Solutré, se trouve à quelques kilomètres de la frontière qui sépare les deux régions viti ...
Partager sur Facebook Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Twitter Envoyer par e-mail Envoyer par e-mail Portrait de Fabien Duperray, domaine Jules Desjourneys. Jules Desjourneys Les giboulées de mars ont beau glacer La Chapelle-de-Guinchay, petite commune du nord du Beaujolais, Fabien Duperray est vêtu de manches courtes. Qu’importe le temps et la température, l’homme plantureux, devenu vigneron sur le tard, à la quarantaine, est réchauffé par son grand dynamisme. Curieux, il ...
Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.