Domaine MacaricoAlto Vulture Ripa delle Rosé Basilicata
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Alto Vulture Ripa delle Rosé Basilicata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alto Vulture Ripa delle Rosé Basilicata
Les accords mets et vins originaux avec le Alto Vulture Ripa delle Rosé Basilicata
Le Alto Vulture Ripa delle Rosé Basilicata du Domaine Macarico s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti d'agneau à la lavande, roti de veau aux girolles et à la crême ou croquette de jambon purée.
Détails et informations techniques sur le Alto Vulture Ripa delle Rosé Basilicata du Domaine Macarico
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alto Vulture Ripa delle Rosé Basilicata du Domaine Macarico sont 2012
Informations sur le Domaine Macarico
Le Domaine Macarico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
