Domaine MacaricoAlto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata du Domaine Macarico est dans le top 80 des vins de Basilicate.
Structure gustative du Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata du Domaine Macarico
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata de Domaine Macarico de la région de Basilicate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata du Domaine Macarico de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata
Les accords mets et vins originaux avec le Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata
Le Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata du Domaine Macarico s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), pâtes au thon ou sauce gitane.
Détails et informations techniques sur le Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata du Domaine Macarico
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alto Vulture Rosso del Vulcano Basilicata du Domaine Macarico sont 2007, 2015, 2013, 2009 et 2012.
Informations sur le Domaine Macarico
Le Domaine Macarico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Biodynamie
Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.
