Domaine Maccario DringenbergLuvaira Rossese di Dolceacqua
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Luvaira Rossese di Dolceacqua du Domaine Maccario Dringenberg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Luvaira Rossese di Dolceacqua de Domaine Maccario Dringenberg de la région de Ligurie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Luvaira Rossese di Dolceacqua
Les accords qui marchent parfaitement avec le Luvaira Rossese di Dolceacqua
Les accords mets et vins originaux avec le Luvaira Rossese di Dolceacqua
Le Luvaira Rossese di Dolceacqua du Domaine Maccario Dringenberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, gâteau de pâtes ou crumble d'agneau à l'origan et à la feta.
Détails et informations techniques sur le Luvaira Rossese di Dolceacqua du Domaine Maccario Dringenberg
Découvrez le cépage: Syrah
Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Informations sur le Domaine Maccario Dringenberg
Le Domaine Maccario Dringenberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Ligurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
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Le mot du vin: Blanc fumé
Voir sauvignon.
