Domaine Maldant Pauvelot - Bourgogne Aligoté

Domaine Maldant PauvelotBourgogne Aligoté

3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Bourgogne Aligoté du Domaine Maldant Pauvelot est un vin blanc de la région de Bourgogne Aligoté en Bourgogne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.

Structure gustative du Bourgogne Aligoté du Domaine Maldant Pauvelot

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Bourgogne Aligoté de Domaine Maldant Pauvelot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Détails et informations techniques sur le Bourgogne Aligoté du Domaine Maldant Pauvelot

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Derniers millésimes de ce vin

Bourgogne Aligoté - 2018
Dans le top 100 des vins de Bourgogne Aligoté
Note moyenne: 3.51110.50
Bourgogne Aligoté - 2017
Dans le top 100 des vins de Bourgogne Aligoté
Note moyenne: 3.211100
Bourgogne Aligoté - 2015
Dans le top 100 des vins de Bourgogne Aligoté
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Bourgogne Aligoté du Domaine Maldant Pauvelot sont 2015, 2018, 2017

Informations sur le Domaine Maldant Pauvelot

Le domaine propose 18 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Bourgogne Aligoté dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine Maldant Pauvelot sur Facebook

Le Domaine Maldant Pauvelot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bourgogne Aligoté à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 150000 des vins de France
Dans le top 6500 des vins de Bourgogne Aligoté
Dans le top 150000 des vins blancs
Dans le top 450000 des vins du monde

La région viticole de Bourgogne Aligoté

Cette appellation régionale est la seule à mentionner un nom de Cépage. Il y a autant d'aligotés que d'aires bourguignonnes où ils sont élaborés : à Pernand, ils sont souples et fruités; dans les Hautes-Côtes, ils sont Frais et Vifs; enfin, ceux de Bouzeron ont acquis une appellation distincte. Ce vin blanc Sec est un vin de Carafe à boire Jeune. Il est idéal pour le kir, apéritif composé de crème de Cassis et de vin blanc vif et frais.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Actualités liées à ce vin

L’austérité comme on aime !

  Je vous ai déjà parlé de Nicolas Raspiller, un néo-vigneron et apiculteur qui produit des vins en (conversion) bio et sans sulfite ajoutés. Nous venons de recevoir son Bourgogne Aligoté 2021 qui est une belle réussite, très 2021 dans sa fraîcheur très pure. Nous conseillons ! La robe est or brillant, légèrement trouble.  Le nez est fin, frais, sur le zeste de citron et des notes fermentaires /grillées (agréables). La bouche est ronde, fraîche, croquante, offrant une matière friande, ...

Saint-Vincent 2023 à Couchey : les 7 cuvées dévoilées

Trois rouges, trois blancs et un rosé en appellation marsannay seront à déguster les 28 et 29 janvier 2023 dans le village Couchey, lors de la Saint-Vincent Tournante 2023. C’est la plus grande fête viticole de Bourgogne, et un sacré coup de projecteur pour le village organisateur. La Saint-Vincent Tournante, qui comme son nom l’indique change de lieu chaque année, prendra place à Couchey les 28 et 29 janvier 2023. Le village, proche de Dijon et intégralement situé en appellation marsannay, fait ...

Et si le riesling était l’égal du pinot noir ?

Roi des cépages en Bourgogne et à l’origine des vins les plus populaires, le pinot est considéré comme inégalable dans sa capacité à exprimer l'infini variété des terroirs. Pourtant, l'un de ses compères lui arrive aisément à la cheville : le riesling. Remontant probablement à plus de 2000 ans avant notre ère, le pinot a donné naissance à une grande diversité clonale, à savoir un grand nombre de variations…de lui-même ! Il a &eacut ...

Le mot du vin: Échanson

Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.

Autres vins du Domaine Maldant Pauvelot

Voir tous les vins du Domaine Maldant Pauvelot

Autres vins de la région de Bourgogne Aligoté

Voir les meilleurs vins de Bourgogne Aligoté

Autres vins blancs similaires

Voir les meilleurs vins blancs de Bourgogne Aligoté