Domaine Malet RoquefortChâteau Saint-André Pomerol
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Château Saint-André Pomerol
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Saint-André Pomerol
Les accords mets et vins originaux avec le Château Saint-André Pomerol
Le Château Saint-André Pomerol du Domaine Malet Roquefort s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), epaule d'agneau boulangère ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Château Saint-André Pomerol du Domaine Malet Roquefort
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Malet Roquefort
Le Domaine Malet Roquefort fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pomerol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pomerol
La région viticole du Pomerol se situe dans la région du Libournais à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pétrus et le Domaine Le Pin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pomerol sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pomerol révèle souvent des types d'arômes de cerise, silex ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de sel, figue sèche ou noisettes.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Vins de Saint-Émilion : La Gaffelière se retire du classement
C’est un nouveau soubresaut qui agite le classement 2022 des vins de Saint-Émilion, qui a déjà perdu coup sur coup les châteaux Ausone et Cheval Blanc, puis Angélus. Premier grand cru classé B de Saint-Émilion depuis la création du classement, Château La Gaffelière a annoncé mercredi 1er juin sa décision de quitter le bateau en plein processus. La famille Malet Roquefort a exprimé dans un communiqué ne plus reconnaître « ses valeurs dans les critères d’évaluation […] établis par la commission du ...
Le château La Gaffelière claque la porte du classement de Saint-Émilion
« Je me sens plus léger de 70 ans de classement », Alexandre de Malet Roquefort, propriétaire du château la Gaffelière, après consultation du conseil familial a pris la décision de quitter le classement des vins de Saint-Émilion, dont la propriété fait partie depuis 1955 et dont le verdict sera rendu en septembre 2022. Après l’annonce du retrait des deux premiers grands crus classés Ausone et ...
Un nouveau château prestigieux claque la porte du classement 2022 des Grands Crus de Saint-Émilion
Le classement 2022 des Grands Crus de Saint-Émilion perd encore un château historique. Après les très prestigieux Ausone, Cheval Blanc et Angélus, c’est au tour de La Gaffelière de le quitter ce mercredi, à trois mois de la parution du palmarès 2022. Son président Alexandre de Malet Roquefort dénonce : « On a été dégusté par des amateurs« , lui dont la famille est aux manettes depuis 300 ans. Il peste contre une convocation devant les instances du classement pour s’expliquer sur son ...
Le mot du vin: Oxydé
Altéré par oxydation.
