Domaine Adega Cooperativa de VidigueiraAto III A. Saudade Superior
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Ato III A. Saudade Superior du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira est dans le top 50 des vins de Vidigueira.
Structure gustative du Ato III A. Saudade Superior du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ato III A. Saudade Superior de Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira de la région d'Alentejano est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Ato III A. Saudade Superior
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ato III A. Saudade Superior
Les accords mets et vins originaux avec le Ato III A. Saudade Superior
Le Ato III A. Saudade Superior du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou boeuf mironton.
Détails et informations techniques sur le Ato III A. Saudade Superior du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ato III A. Saudade Superior du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira sont 2019
Informations sur le Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira
Le Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Vidigueira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vidigueira
La région viticole du Vidigueira se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paulo Laureano et le Domaine Paulo Laureano y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vidigueira sont les Touriga nacional et Alvarinho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vidigueira révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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