Le Domaine Marqués de Lares fait parti des domaines à suivre à Cava. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marqués de Lares à Cava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marqués de Lares. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marqués de Lares avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Marqués de Lares s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paella de marisco (paella de fruits de mer), houmous (purée de pois chiches) ou fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella.
Au nez le vin effervescent du Domaine Marqués de Lares révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits sechés ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Marqués de Lares est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
En réalité, moins de 10 % des vins de Cava proviennent de ces régions. Le cœur de la production de Cava se trouve toujours à San Sadurní de Noya. Toutes les zones dispersées partagent des similitudes de Climat, largement méditerranéen, avec des précipitations modérées. La plupart des vignobles se situent à environ 200-300 mètres (650-985ft), bien que certains atteignent 800m (2,625ft).
Le Macabeo constitue environ la moitié d'un mélange typique de Cava - non pas en raison de sa Saveur (il est assez Fade), mais parce qu'il représente une police d'assurance viticole. Les vignes Macabeo débourrent relativement tard au printemps, ce qui garantit que leurs fleurs et leurs raisins sont à l'abri des gelées précoces. Les Saveurs intéressantes et légèrement terreuses qui distinguent le Cava de la plupart des Champagnes sont généralement attribuées aux cépages Xarel-lo. Le Pinot Noir et le Monastrell sont utilisés pour apporter une pigmentation rouge et une profondeur de saveur au Cava Rosado, qui peut également être étiqueté comme Cava Rosé.
Une route des vins de prévue dans la région du Cava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marqués de Lares.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
La chute libre des vins australiens rebat fortement les cartes depuis un an en Chine, où les consommateurs se sont justement tournés vers les valeurs sures que sont les appellations rouges de France pendant la crise sanitaire. De quoi repartir en conquête en parts de marché. Entre opportunités et difficultés sans précédent, « c’est le bon moment pour s’intéresser au marché chinois » pose David Rolland, le responsable du pôle Agrotech Chine de l’agence Busi ...
Les Français restent attachés à ces liqueurs de fruits, témoignages d’une production, d’un savoir-faire et d’une tradition souvent très régionale. Près de trois Français sur quatre consomment régulièrement une liqueur, notamment de fruits, d’après les résultats d’une étude réalisée par Viavoice à l’occasion du 9ème Printemps des liqueurs, qui se tient du 28 au 30 mai dans tout l’Hexagone. Al ...
11 cavistes parisiens et 10 producteurs de rosé de Provence et de Corse font partie de cette initiative qui pourrait devenir nationale. À voir aussi « Une bouteille de rosé achetée, un vigneron sauvé » Ce slogan qui figure sur le site Internet de Raisins solidaires a pour but de mettre en avant la profession et de permettre aux vignerons du secteur de se relever après plusieurs mois difficiles liés à l’actualité (taxe Trump de 25 ...
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
