Le Domaine Mastino Scaligero d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Mastino Scaligero
Le domaine propose 6 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Mabis
Il est classé au top 1390 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Mastino Scaligero fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mastino Scaligero

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mastino Scaligero à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mastino Scaligero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mastino Scaligero avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mastino Scaligero

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mastino Scaligero

Les vins rouge du Domaine Mastino Scaligero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, brochettes d'agneau à l'orientale ou aiguillette de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mastino Scaligero

Au nez le vin rouge du Domaine Mastino Scaligero révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mastino Scaligero est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mastino Scaligero

  • 2012avec une note moyenne de 4.08/5
  • 1882avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mastino Scaligero

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Mastino Scaligero

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mastino Scaligero

Les vins blanc du Domaine Mastino Scaligero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, bouillabaisse comme à marseille ou roulés de porc à la provençale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mastino Scaligero

En bouche le vin blanc du Domaine Mastino Scaligero est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mastino Scaligero

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mastino Scaligero

  • Pinot Grigio
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mastino Scaligero

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Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

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