Le Domaine Matarromera de Ribera del Duero en Castille-et-Léon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Matarromera

Les vins rouge du Domaine Matarromera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Matarromera

Au nez le vin rouge du Domaine Matarromera révèle souvent des types d'arômes de crème, tabacs sucrés ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), minéral & terre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Matarromera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Matarromera

• 1994avec une note moyenne de 4.50/5
• 1995avec une note moyenne de 4.40/5
• 1989avec une note moyenne de 4.30/5
• 2001avec une note moyenne de 4.28/5
• 1999avec une note moyenne de 4.24/5
• 2000avec une note moyenne de 4.23/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Matarromera

Les vins blanc du Domaine Matarromera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, moules au bleu de bresse ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Matarromera

Au nez le vin blanc du Domaine Matarromera révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Matarromera est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Matarromera

• 2018avec une note moyenne de 3.77/5
• 2016avec une note moyenne de 3.62/5
• 2013avec une note moyenne de 3.61/5
• 2014avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.57/5
• 2012avec une note moyenne de 3.54/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Matarromera

Les vins rosé du Domaine Matarromera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, carré d'agneau aux herbes ou orecchiette de l'été.