Domaine MathiasChablis 1er Cru Côte de Jouan
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Mathias
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis 1er Cru Côte de Jouan de Domaine Mathias de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Chablis 1er Cru Côte de Jouan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis 1er Cru Côte de Jouan
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis 1er Cru Côte de Jouan
Le Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Mathias s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, salade de riz sauvage au thon ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Mathias
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Mathias sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Mathias
Le Domaine Mathias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Chablis Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Premier Cru
La région viticole du Chablis Premier Cru se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Albert Pic et le Domaine Jean-Marc Brocard y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis Premier Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis Premier Cru révèle souvent des types d'arômes d'agrume, banane ou coquillage et parfois aussi des arômes de citron en poudre, acacia ou pomme jaune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: OIV
Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
