Domaine Matthias et Emile RoblinLes Fossiles Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Fossiles Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Fossiles Sancerre de Domaine Matthias et Emile Roblin de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Fossiles Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Fossiles Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Les Fossiles Sancerre
Le Les Fossiles Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de la garbure, calamars au chorizo ou poulet coco.
Détails et informations techniques sur le Les Fossiles Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Fossiles Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin sont 2018, 2016, 2019, 2017
Informations sur le Domaine Matthias et Emile Roblin
Le Domaine Matthias et Emile Roblin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Bourgueil Busardières 2019 du Domaine de la Chevalerie
Domaine de la ChevalerieBusardières 2019AOC BourgueilVin rougeVin de la Vallée de Loire Note : 95/100Prix : 29,50 € Commentaire de dégustation : Immense coup de cœur pour Busardières 2019 : d’une couleur violine éclatante, il coule en bouche avec une évidence vivifiante, tout en ayant l’étoffe pour vieillir magnifiquement plus de quinze ans. Le mot du domaine : « Vieilles vignes de cabernets francs sur des terroirs argiles-c ...
Vacqueyras 2020 du Domaine de la Charbonnière
Domaine de la Charbonnière2020AOC VacqueyrasVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91-92/100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : Son nez profond est marqué par une note de cerise enrobée de chocolat et sa bouche juteuse est dotée d’un fruit mûr et précis, aux beaux tannins délicats. Gracieux. Le mot du domaine : « Ce Vacqueyras 2020 est issu de l’assemblage de 60 % grenache et de 40 % syrah, quand la gour ...
Quel vin boire avec des crevettes et des gambas grillées au barbecue ?
Vers quels vins blancs nous orientez-vous ? Les gambas et les crevettes, mais aussi plus généralement les crustacés, sont de supers mets à cuisiner au barbecue. Mais pour profiter au mieux de ses produits de la mer, il faut trouver le bon accord mets et vins. Pour vous aider dans votre quête de l’accord parfait pour savourer des crevettes et des gambas grillées, La RVF a consulté Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christophe Bacquié ...
Le mot du vin: Perlant
Se dit d'un vin légèrement effervescent.
