Le Domaine Mazi de McLaren Vale d'Australie du Sud

Xavier Thuizat, sommelier de l’hôtel de Crillon, Paris Il est temps de tracer un nouveau sillon au Bon Grain de l’Ivresse. Le monde du vin est vaste et nous avons la chance de rencontrer d’autres personnes que des vignerons ou vigneronnes. Des personnes passionnantes qui vont enrichir vos connaissances, vous mettre des étoiles plein la tête et vous faire saliver. Nous sommes très heureux d’aborder cette nouvelle page avec Xavier Thuizat, sommelier à l’hôtel de Crillon.  Quand la joie de vi ...

Des rouges concentrés et des blancs harmonieux Le sort d’un millésime se joue les toutes dernières semaines avant la récolte dit-on. Celui de 2022 s’est écrit bien avant. Il doit surtout une fière chandelle au mois de juin. Après un hiver déficitaire en eau et un printemps peu arrosé, la semaine du 20 juin a apporté de violents épisodes de pluie, localement accompagnés de grêle. Ils ont permis u ...

Domaine Marcel Lapierre, Beaujolais Quand on pense vin mythique, on pense souvent vin rare et cher. Et pourtant. Des vins accessibles qui procurent de belles émotions, il y en a beaucoup.  Aujourd’hui, nous avons décidé de vous emmener dans le Beaujolais. Cette terre viticole trop souvent décriée ou jugée à la hâte regorge de grands vins qui transportent les amoureux de la dive bouteille. Et il en est un dont la notoriété n’est plus à faire tant il a marqué des générations de dégustateurs. Je ve ...