Domaine MeliniI Coltri Toscana
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du I Coltri Toscana du Domaine Melini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Coltri Toscana de Domaine Melini de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Coltri Toscana du Domaine Melini de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du I Coltri Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Coltri Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le I Coltri Toscana
Le I Coltri Toscana du Domaine Melini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Détails et informations techniques sur le I Coltri Toscana du Domaine Melini
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Coltri Toscana du Domaine Melini sont 2017, 2015, 2011, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Melini
Le Domaine Melini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. Appellations complexes, typicités méconnues, voici comment bien choisir en fonction de vos goûts. À la lecture des lignes qui suivent, les plus fins connaisseurs du vignoble transalpin auraient de bonnes raisons de protester. Et pour cause : nos conseils pourront apparaître à certains comme une succession d’idées reçue ...
Quel vin boire avec des cèpes ?
Des blancs complexes de 10 à 20 ans d’âge Avec les morilles au printemps, le cèpe est la star des champignons. Il possède un goût et une texture bien particuliers. Les accords se font soit sur des vins blancs évolués, soit sur des rouges assagis par les années. Les profils recherchés ? Des blancs évoluant sur une belle oxydation ménagée avec des nuances aromatiques feuillues et automnales, des ...
Vin : qui est Axel Heinz, l’homme venu d’Italie à la tête du château Lascombes (Margaux) ?
Le cas est original. Autant il existe des passerelles empruntées par les professionnels du vin pour passer de la Californie, de l’Amérique du Sud ou de l’Océanie (Australie, Nouvelle-Zélande) vers le Bordelais (et inversement), autant les échanges sont rares avec l’Italie. Un pays plus proche géographiquement, vaste et à la viticulture dynamique, mais aux codes souvent différents. Sur le même sujet Alcool : deux campagnes de prévention retoquées, les « pressions » des lobbys dénoncées Selon des ...
Le mot du vin: Épaulement
Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
