Le Domaine Merigot-Vennat à Bordeaux
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Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Merigot-Vennat.
Cépage cultivé dans pratiquement toute la Bulgarie, beaucoup plus dans la région autour de la mer noire. Concernant les cépages blancs, il est encore dans ce pays celui le plus planté juste devant le rkatziteli. On le rencontre également dans l'ancienne Yougoslavie, en Albanie, en Roumanie, en Hongrie, en Turquie, en Grèce, ... . Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la coarna alba - cépage roumain - et le gouais blanc.
Voir défiler ce mardi, dans les rues de Bordeaux, une vingtaine de tracteurs suivis d’un millier de vignerons et d’ouvriers des châteaux, avait de quoi amener un sentiment de tristesse. Être dans la capitale mondiale du vin, arriver à produire parmi les plus grandes bouteilles de la planète, tout en faisant rêver des millions d’amateurs, pour en arriver là, est indéniablement un constat d’échec collectif. Il faut se rendre à l’évidence : derrière les belles façades de châteaux et les discours su ...
Traversant une crise historique, plusieurs centaines d’acteurs de la viticulture bordelaise ont investi ce mardi 6 décembre le centre de Bordeaux afin de réclamer un plan d’arrachage des vignes subventionné. Derrière un cortège de tracteurs puis d’élus, ces vignerons, ouvriers viticoles et même courtiers ont défilé des Quinconces à la préfecture, en passant par l’hôtel de région. Témoignages recueillis sur les pavés. A lire sur SudOuest.fr ...
Alors qu’une partie de la filière vin girondine, confrontée à une crise historique, manifestait aujourd’hui dans les rues de Bordeaux, Allan Sichel, président de l’interprofession, dresse l’état des lieux et les pistes de rebond pour le vignoble bordelais. Ventes en berne, défi climatique, prix du tonneau à la baisse, crise des vocations et des transmissions, vignes abandonnées… Pour une partie du vignoble bordelais, celle qui se trouve loin du prestige des grands c ...
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.