Le Meteoro Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Thessalia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Meteoro Winery à Thessalia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Meteoro Winery. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Meteoro Winery avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Meteoro Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise express, boeuf franc-comtois ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Meteoro Winery révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Meteoro Winery est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Dougos et le Domaine Thymiopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessalia sont les Assyrtiko, Xinomavro et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessalia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou sarriette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
En bouche du Thessalia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Thessalia, produisant 69 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Thessalia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Meteoro Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou mulet aux oignons et vin blanc.
Au nez le vin rouge du Meteoro Winery révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Les vins rosé du Meteoro Winery s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, harira soupe algérienne ou empanadas de carne (argentine).
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
Une route des vins de prévue dans la région de Thessalia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Meteoro Winery.
Le Malagousia est un cépage blanc aromatique originaire de la Grèce, notamment de Thessalie. Il est marbré et produit des vins secs avec une acidité modérée. Resté en grande partie méconnu, le Malagousia se consacre dorénavant à une fabrication artisanale et à un renouveau de l'intérêt pour ses qualités exceptionnelles. La diversité aromatique offre une variété de caractéristiques intéressantes sur un même cépage : une chair veloutée, des notes florales dynamiques et une acidité naturelle légère. Les arômes abondent dans les vins produits à partir de ce cépage, offrant aux amateurs de vin une explosion de notes fruitées comme les pêches, les citrons verts, les pamplemousses, les pommes, les poires et les ananas mais aussi de senteurs florales finement ciselées comme l'acacia, la violette et le thym. La saveur de ces vins est à la fois fraîche et longue, avec un potentiel de garde mystérieux et riche. Le Malagousia produit des vins riches en aromes avec une acidite vive et une intensité relativement longue dans la bouche. Ces vins sont appréciés pour leur complexité élégante ainsi que pour leur caractère unique.
Pour la première fois, le jury du Salon International des équipements et savoir-faire pour les productions viti-vinicoles, oléicoles, arboricoles et maraîchères annonce ses nominés deux mois avant le début de l'évènement, prévu du 30 novembre au 2 décembre 2021. Les voici. Les lauréats des Sitevi Innovation Awards seront révélés le 30 novembre, premier jour du salon, à l’occasion d’une soirée spéciale au Domaine de Verchant. A LIRE AUSSI Enfin ! Le Sitevi marque le retour des grands ...
En 2019, Vincent Rouaix, 65 ans aujourd’hui, achetait Beaulieu, un château à bout de souffle qui écoulait l’essentiel de sa production en vrac auprès du négoce. Cinq ans après, le moins que l’on puisse dire est que le lieu a bien changé. Nous sommes en AOC côtes de Bourg, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux. Les coteaux sont superbes et la propriété a fière allure. Autour du ch&ac ...
Le cocktail Manhattan proposé par Olivier Bon. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ingrédients pour 1 verre 4 cl de rye whisky de très bonne qualité, 2 cl de vermouth rouge (idéalement Antica Formula), 2 gouttes d’Angostura bitter, 1 cerise au marasquin ou 1 écorce d’orange non traitée. Ustensiles 1 verre à mélange, 1 cuillère à mélange, 1 verre à martini froid, des glaçons. Lire aussi | Olivier Bon : « On faisait des dégustations pour comprendre pourquoi une bouteille de vin pouvait coûte ...
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
