Le Domaine Meyer - Näkel d'Ahr

Domaine Meyer - Näkel
Le domaine propose 46 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines d'Ahr
Il se situe en Ahr

Le Domaine Meyer - Näkel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

S'il vous plaît, permettez-moi de vous corriger. Le Domaine Meyer-Näkel est en réalité situé dans la région de l'Ahr en Allemagne, et non en Afrique du Sud. Je vous propose donc une description de ce domaine viticole allemand. Le domaine viticole Meyer-Näkel est un domaine familial renommé, niché dans la vallée pittoresque de l'Ahr, au nord-ouest de l'Allemagne. La région de l'Ahr est particulièreme nt appréciée pour son microclimat unique qui offre des conditions optimales pour la culture de la vigne. La famille Meyer-Näkel a une longue tradition dans la viticulture et exploite ce domaine depuis 1950. Depuis lors, elle y produit des vins de qualité supérieure dans le respect des principes de la viticulture durable, ce qui se traduit par des vins modernes aux arômes expressifs et appréciés des amateurs de bons vins dans le monde entier. Le domaine viticole s'étend sur une superficie de 18 hectares, dont la plus grande partie est plantée de Pinot Noir, une variété de raisin particulièrement difficile à cultiver mais qui donne, dans les mains expertes de la famille Meyer-Näkel, des vins élégants, complexes et très concentrés. La philosophie du domaine est centrée sur le respect de l'environnement et la préservation du terroir. Les vignes sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, sans pesticides ni herbicides, en accord avec les cycles naturels. L'amour du vin et la tradition familiale sont les moteurs du succès du domaine Meyer-Näkel. Depuis 1982, le domaine est dirigé par Werner Näkel, une personnalité éminente du monde du vin allemand, nommé "Winzer des Jahres" (vigneron de l'année) en 1994 et 2004. Le Domaine Meyer-Näkel produit des vins rouge, blanc et rosé, chacun étant une véritable expression du terroir d'Ahr.

Top des meilleurs vins du Domaine Meyer - Näkel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meyer - Näkel à Ahr parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meyer - Näkel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meyer - Näkel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Meyer - Näkel

Les vins rouge du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), paupiettes de veau ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin rouge du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou cannelle et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Meyer - Näkel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Meyer - Näkel

  • 2007avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Meyer - Näkel

  • Spätburgunder
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Dornfelder
  • Pinot Noir Précoce
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Ahr

L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).

Cependant, Ahr produit environ 85 % de vins rouges, dont les trois quarts environ sont issus du Spätburgunder (Pinot Noir). L'exemple classique est de Couleur rouge brique et sent la cerise rouge, les épices douces et le tapis forestier. Le Vieillissement en Barrique peut ajouter des notes épicées et salées. Le Pinot Noir d'Ahr est aujourd'hui un style de vin beaucoup plus sérieux, moderne et "international" qu'il ne l'était autrefois.

Il y a encore 30 ans, les vins étaient souvent légèrement sucrés et très pâles. Aujourd'hui, ils sont invariablement secs et d'une couleur plus profonde - bien qu'ils soient encore beaucoup plus pâles que les pinots d'encre que l'on trouve, par exemple, dans le Central Otago. Dans toute l'Allemagne (surtout dans le Palatinat et le Bade), la popularité du pinot noir n'a cessé de croître grâce au changement climatique. Cette vague d'intérêt a propulsé le Spätburgunder allemand vers de nouveaux sommets et a sauvé de la quasi extinction le Clone de Pinot Noir à maturité précoce, le Fruhburgunder.

Les grands vins effervescents du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Meyer - Näkel

Les vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tartiflette, brochettes de saumon rapide ou mulet aux oignons et vin blanc.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin effervescent du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Meyer - Näkel

  • Spätburgunder
  • Riesling

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Les grands vins blancs du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Meyer - Näkel

Les vins blanc du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de poulet aux écrevisses rapide, quiche aux épinards et au chèvre ou fromage fort à la lyonnaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin blanc du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Meyer - Näkel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Meyer - Näkel

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Meyer - Näkel

  • Weissburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Spätburgunder
  • Riesling
  • Chardonnay

Le mot du vin: Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.

Les grands vins rosés du Domaine Meyer - Näkel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Meyer - Näkel

Les vins rosé du Domaine Meyer - Näkel s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon aux pruneaux et au vin blanc, tripes à la mode de caen ou lapin au cidre et aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Meyer - Näkel

Au nez le vin rosé du Domaine Meyer - Näkel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Meyer - Näkel

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Meyer - Näkel

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Meyer - Näkel

Une route des vins de prévue dans la région d'Ahr ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Meyer - Näkel.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Meyer - Näkel et des vins de la région

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Le mot du vin: Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.