Domaine Michel SarrazinLes Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Michel Sarrazin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir de Domaine Michel Sarrazin de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Michel Sarrazin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices de boulangerie.
Accords mets et vins avec du Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
Le Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Michel Sarrazin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), rôti de veau au four ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Michel Sarrazin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir du Domaine Michel Sarrazin sont 2016, 2018, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Michel Sarrazin
Le Domaine Michel Sarrazin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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