Domaine Miquel PonsCava Semi Sec
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Semi Sec du Domaine Miquel Pons
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Semi Sec de Domaine Miquel Pons de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cava Semi Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Semi Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Semi Sec
Le Cava Semi Sec du Domaine Miquel Pons s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux crevettes, samoussa au thon et aux légumes ou merlans frits en colère.
Détails et informations techniques sur le Cava Semi Sec du Domaine Miquel Pons
Découvrez le cépage: Parellada
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Semi Sec du Domaine Miquel Pons sont 2015
Informations sur le Domaine Miquel Pons
Le Domaine Miquel Pons fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Actualités liées à ce vin
Expo à La Dominique : Fayat refait la Place Rouge
Du 6 juillet au 26 août, le Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, se transforme en une magnifique galerie d’art sur le thème du rouge, « Le rouge des villes et des forêts ». Le choix de la couleur était si évident qu’il en devenait audacieux. Et risqué. Le risque de tomber dans le cliché – rouge sur rouge – ou dans le sempiternel mariage forcé et maladroit de l’art et du vin. Au contraire, cette exposition est réussie car elle est née sous le signe de l’intelligence. « Jean-Cl ...
Que peut-on accepter ou refuser d’un sommelier ?
Le sommelier, à tort ou à raison, intimide le grand public. Et parfois même l’amateur averti. Pourtant, il est là pour vous aider, pas pour vous martyriser. Qu’êtes-vous en droit d’attendre de lui, et que refuser de sa part ? Dans un restaurant chic, vous ne pouvez pas le rater : le sommelier est tout en noir, costume trois-pièces ou tailleur et un pin’s doré en forme de grappe de raisin signalise sa fonction. Ce n’est pas toujours le cas, par exemple dans un restaurant ...
Où ranger son vin quand on n'a pas de cave ?
Parce que le vin est un continent infini, l’amateur, comme le néophyte, est embarqué dans un voyage au long cours qu’il ne saurait achever. Pour que votre caviste puisse vous guider dans l’exploration de votre goût, voici ce qu’il vous faut lui révéler. Après avoir franchi les portes d’une cave, trois questions bien connues vous attendent : «Quel budget ? Quelle couleur ? Pour aller avec quoi ?» Les questions du caviste sont précises, vos réponses sont parf ...
Le mot du vin: Surmaturité
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
