Domaine Monte XanicHans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo du Domaine Monte Xanic
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo de Domaine Monte Xanic de la région de North est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo
Le Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo du Domaine Monte Xanic s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, épaule d'agneau cuite 5 heures ou rôti de magrets farci au foie gras confit.
Détails et informations techniques sur le Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo du Domaine Monte Xanic
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hans J. Backhoff Edición Limitada Nebbiolo du Domaine Monte Xanic sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Monte Xanic
Le Domaine Monte Xanic fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Guadalupe
La région viticole du Valle de Guadalupe se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Viñas de Garza et le Domaine Baron Balche y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Guadalupe sont les Cabernet-Sauvignon, Nebbiolo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Guadalupe révèle souvent des types d'arômes de cerise, cacao ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
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