Le Domaine Jip Jip Rocks d'Australie du Sud

Domaine Jip Jip Rocks
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1543 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Australie du Sud

Le Domaine Jip Jip Rocks fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jip Jip Rocks

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jip Jip Rocks à Australie du Sud parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jip Jip Rocks. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jip Jip Rocks avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jip Jip Rocks

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jip Jip Rocks

Les vins rouge du Domaine Jip Jip Rocks s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou wok de poulet au nouilles chinoises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jip Jip Rocks

Au nez le vin rouge du Domaine Jip Jip Rocks révèle souvent des types d'arômes de boisé, fermenté (levuré) ou girofle et parfois aussi des arômes de cassis, raisin ou tomate. En bouche le vin rouge du Domaine Jip Jip Rocks est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jip Jip Rocks

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jip Jip Rocks

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

Le portefeuille de vins d'Australie-Méridionale est fortement axé sur les vins rouges puissants, dont la plupart sont faits à partir de Shiraz. Un autre cépage qui prospère ici est le cabernet Sauvignon, dont les meilleurs exemples proviennent de la Limestone Coast, à l'extrême sud-est de l'État (notamment à Coonawarra, Padthaway et Robe). Le Grenache s'est également avéré bien adapté au Climat et au style de Vinification de l'Australie méridionale, notamment lorsqu'il est associé au shiraz et au Mourvèdre (également appelé mataro en Australie) pour créer l'Assemblage GSM australien classique. Des variétés européennes aussi diverses que le Tempranillo, le Nebbiolo, le Montepulciano et le Petit Verdot sont également présentes dans les vignobles d'Australie-Méridionale, mais seulement en petites quantités.

Le vin blanc joue un rôle Secondaire en Australie-Méridionale. Une exception notable est le Riesling de classe mondiale qui a émergé de la Clare Valley au cours des dernières décennies. Le Chardonnay est presque inévitablement cultivé ici, et des vins de qualité supérieure sont produits dans des régions plus fraîches comme les Adelaide Hills et les meilleurs sites de la région de la Limestone Coast. Parmi les variétés de vin blanc moins courantes, on trouve le Sémillon, la Roussanne, le Viognier et le Verdelho.

Les grands vins blancs du Domaine Jip Jip Rocks

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jip Jip Rocks

Les vins blanc du Domaine Jip Jip Rocks s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, bar en croûte de sel ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jip Jip Rocks

Au nez le vin blanc du Domaine Jip Jip Rocks révèle souvent des types d'arômes de crème, melon ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jip Jip Rocks

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jip Jip Rocks

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Jip Jip Rocks

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jip Jip Rocks

Les vins effervescent du Domaine Jip Jip Rocks s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pageot, dattes au bacon ou blanquette de lotte et saint jacques.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Jip Jip Rocks

Au nez le vin effervescent du Domaine Jip Jip Rocks révèle souvent des types d'arômes de terre, prune ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jip Jip Rocks

  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jip Jip Rocks

  • Chardonnay
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Moelleux

Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jip Jip Rocks

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jip Jip Rocks.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Jip Jip Rocks et des vins de la région

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Le mot du vin: Moelleux

Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.