Domaine MortièsJamais Content Pic Saint-Loup
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Jamais Content Pic Saint-Loup du Domaine Mortiès
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jamais Content Pic Saint-Loup de Domaine Mortiès de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
fumée, cuir
chocolat noir, vanille
réglisse, poivre
fromage
Au nez le Jamais Content Pic Saint-Loup du Domaine Mortiès de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fumée, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de chocolat noir, fruit noir ou fromage.
Accords mets et vins avec du Jamais Content Pic Saint-Loup
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jamais Content Pic Saint-Loup
Les accords mets et vins originaux avec le Jamais Content Pic Saint-Loup
Le Jamais Content Pic Saint-Loup du Domaine Mortiès s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, pâtes à l'arrabiata ou sauté de veau à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Jamais Content Pic Saint-Loup du Domaine Mortiès
Découvrez le cépage: Fer-servadou
Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jamais Content Pic Saint-Loup du Domaine Mortiès sont 2007, 2017, 2016, 2018 et 2005.
Informations sur le Domaine Mortiès
Le Domaine Mortiès fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pic-Saint-Loup
La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Hérault : des vignerons durement impactés par l’épisode cévenol
Samedi 19 septembre, des pluies torrentielles se sont abattues sur le secteur de Saint-Mathieu-de-Tréviers dans l’Hérault, provoquant des dégâts importants sur plusieurs parcelles de vignes. État des lieux avec les vignerons, un coopérateur et la Chambre d’agriculture. A l’instar de 23 communes du Gard, Laroque, Cazevieille et Saint-Mathieu-de-Tréviers, dans l’Hérault, ont été reconnues en état de catastrophe naturelle par les services de l’État ce jeudi 24 septembre. Et pour cause, environ 250 ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Le groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite rachète la maison William Fèvre Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Le groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite rachète la maison William Fèvre Le Groupe Artémis Domaine a conclu la vente de la maison chablisienne William F&egra ...
La sélection lifestyle du « Monde » : valises lilas, flacon céleste, bijoux de table…
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Le mot du vin: Aragnan
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).