Domaine NederburgPaarl Edelkeur Superior
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Paarl Edelkeur Superior du Domaine Nederburg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paarl Edelkeur Superior de Domaine Nederburg de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Paarl Edelkeur Superior du Domaine Nederburg de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Paarl Edelkeur Superior
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paarl Edelkeur Superior
Les accords mets et vins originaux avec le Paarl Edelkeur Superior
Le Paarl Edelkeur Superior du Domaine Nederburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, carry camaron (gambas) de la réunion ou poulet au curry vert thaï et aubergines.
Détails et informations techniques sur le Paarl Edelkeur Superior du Domaine Nederburg
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Nederburg
Le Domaine Nederburg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paarl
La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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