Domaine NoverreSalso Cilento Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Salso Cilento Fiano du Domaine Noverre est dans le top 30 des vins de Campanie.
Structure gustative du Salso Cilento Fiano du Domaine Noverre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Salso Cilento Fiano de Domaine Noverre de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Salso Cilento Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Salso Cilento Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Salso Cilento Fiano
Le Salso Cilento Fiano du Domaine Noverre s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de zarzuela catalane, quiche poireaux, chèvre lardons ou pain surprise surprenant.
Détails et informations techniques sur le Salso Cilento Fiano du Domaine Noverre
Découvrez le cépage: Panse précoce
Très certainement trouvant ses premières origines en la Provence méridionale, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. D'après des analyses génétiques publiées à Montpellier (Hérault), elle est issue d'un croisement entre le bicane et le pascal blanc. Il ne faudra pas la confondre avec le foster' white cultivé en Italie et appelé à tort panse précoce. Enfin, on peut également la confondre avec la panse de Provence aux dessous des feuilles duveteux-pubescents et à maturité de deuxième époque.
Informations sur le Domaine Noverre
Le Domaine Noverre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
