Domaine OcucajeColección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Colección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon du Domaine Ocucaje est dans le top 50 des vins du Perou et dans le top 50 des vins d'Ica.
Accords mets et vins avec du Colección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Colección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon
Le Colección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon du Domaine Ocucaje s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), risotto de pennes au chorizo et merguez ou paupiettes de dinde sauce volaille.
Détails et informations techniques sur le Colección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon du Domaine Ocucaje
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colección Rubini Crianza Cabernet Sauvignon du Domaine Ocucaje sont 2009, 2010
Informations sur le Domaine Ocucaje
Le Domaine Ocucaje fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Ica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ica
Valle de Ica se trouve dans la province d'Ica au Pérou. C'est l'un des cinq centres de culture de la Vigne dans l'appellation d'origine protégée pour la production de Pisco, et il apparaît souvent sur les étiquettes. Il y a environ 85 producteurs dans la zone. Comme dans les autres zones, les vignobles dédiés au Pisco sont le plus souvent plantés de membres de la famille des cépages Muscat.
Actualités liées à ce vin
PODCAST. Vin : « Il y a 30 000 hectares de trop à Bordeaux »
« Essayons maintenant de construire un avenir positif… » Président de l’Organisme de défense et de gestion Médoc, Haut-Médoc et Listrac, et secrétaire général de la Fédération des grands vins de Bordeaux, Claude Gaudin est une personnalité qui pèse à Bordeaux. Le syndicat interprofessionnel qu’il préside couvre plus de 10 000 hectares sur la rive gauche girondine. A lire sur SudOuest.fr ...
Crise du vin de Bordeaux : les viticulteurs bientôt autorisés à arracher, sans savoir s’ils seront aidés
« Les demandeurs vont recevoir dans les prochains jours une autorisation de commencement de travaux. [Elle] permettra d’engager les travaux d’arrachage mais ne vaudra pas notification de l’aide. La notification de l’éligibilité finale du dossier et de la surface qui pourra finalement être éligible interviendra à la fin de l’instruction du dossier, à partir du mois de février », annonce ce vendredi 12 janvier la préfecture de la Gironde. A lire sur SudOuest.fr ...
Extra-Brut Essentiel de Piper Heidsieck
Piper-HeidsieckExtra-Brut EssentielChampagneVin de Champagne Note : 91 /100Prix : 42 € Commentaire de dégustation : Un joli extra-brut, qui fait la part belle au pinot noir, avec de la vinosité et de la tension. Le parti-pris est la fraîcheur et la sapidité. La finale est juste et salivante avec une belle persistance. Le mot du domaine : « Essentiel est une cuvée multi-millésimée née d’un assemblage des trois cépages. ...
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
