Le La Maison Romane de Côte Chalonnaise

La Maison Romane
Le domaine propose 31 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 38 des domaines de Côte Chalonnaise
Il se situe en Côte Chalonnaise

Le La Maison Romane fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Côte Chalonnaise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La Maison Romane est un domaine viticole de prestige situé dans la célèbre région viticole de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, en France. Fondée en 2007 par Olivier Bernstein, un passionné de vins qui l’a nommée en référence au style architectural roman, très présent en Bourgogne, la Maison Romane est désormais une adresse incontournable pour les connaisseurs de vins. Les vignes de ce domaine sont plantées dans le calcaire riche et fertile de la région, offrant des conditions idéales pour la culture du pinot noir et du chardonnay. Le domaine est géré selon les principes de la viticulture biodynamique, où l'équilibre de l'écosystème est primordial. Ainsi, le sol, la vigne et son environnement sont considérés comme un tout harmonieux. Le respect de la nature est ancré dans l'ADN de la Maison Romane qui applique des méthodes culturales protectrices de la biodiversité. La Maison Romane est connue pour ses vins d'exception, caractérisés par une pureté aromatique remarquable, une fraîcheur en bouche acidulée et une longueur persistante. Ces vins aux arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices sont délicatement équilibrés par une jolie structure tannique. Ils sont le reflet de l'expression authentique du terroir bourguignon et de l'excellence du savoir-faire viticole français. Chaque millésime est un véritable travail d'orfèvre, révélant avec soin le caractère unique de chaque parcelle de vigne. Au-delà de la qualité de ses vins, la Maison Romane est aussi un lieu de rencontre et de partage pour tous les amoureux du vin. Des visites du domaine sont organisées pour permettre aux visiteurs de découvrir le processus de vinification, de la vigne au verre.

Top des meilleurs vins du La Maison Romane

À la recherche des meilleurs vins du La Maison Romane à Côte Chalonnaise parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du La Maison Romane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du La Maison Romane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du La Maison Romane

Accords mets et vins avec un vin rouge du La Maison Romane

Les vins rouge du La Maison Romane s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, escalope de veau au marsala ou gigue de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du La Maison Romane

Au nez le vin rouge du La Maison Romane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou sol des forêts. En bouche le vin rouge du La Maison Romane est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du La Maison Romane

  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du La Maison Romane

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise est une région viticole située dans le département de la Saône-et-Loire en Bourgogne, dans l'est de la France. Elle est composée de cinq communes clés, séparées les unes des autres par quelques kilomètres seulement. Du nord au sud, ce sont : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. Elle tire son nom de la commune de Chalon-sur-Saône.

Les principaux cépages de la Côte Chalonnaise sont le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Gamay et diverses autres mutations rouges et blanches de la famille du Pinot sont plantés en plus petites quantités. La Chalonnaise se situe entre la Côte de Beaune au nord et le Mâconnais, juste au sud. Il existe une division claire entre ces deux zones, bien délimitée par la frontière entre les départements de la Côte d'Or et de la Saône-et-Loire.

Le vignoble de Beaune est solidement implanté le Long de l'escarpement calcaire de la Côte d'Or centrale. En revanche, le vignoble de la Chalonnaise se trouve sur des sols calcaires plus dispersés qui caractérisent le Terroir local. Les températures n'y sont pas sensiblement plus élevées qu'ailleurs, mais la topographie vallonnée entraîne des précipitations légèrement plus faibles. Le Climat est continental, avec des hivers relativement froids et des étés chauds et secs qui créent de bonnes conditions de Maturation dans les vignobles locaux.

Les grands vins blancs du La Maison Romane

Accords mets et vins avec un vin blanc du La Maison Romane

Les vins blanc du La Maison Romane s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, chirashi saumon avocat ou lasagnes aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du La Maison Romane

Au nez le vin blanc du La Maison Romane révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, agrumes. En bouche le vin blanc du La Maison Romane est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du La Maison Romane

  • 2009avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du La Maison Romane

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du La Maison Romane

Une route des vins de prévue dans la région de Côte Chalonnaise ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au La Maison Romane.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du La Maison Romane et des vins de la région

L’édito de septembre : L’art de transmettre

Le mois dernier, Louis-Benjamin Dagueneau, illustre vigneron de Pouilly-Fumé, évoquait dans nos colonnes les cuvées qu’il élabore en commun avec ses amis François Chidaine, Thibaud Boudignon, Pascal Agrapart : « On est dans le plaisir, l’échange, on s’amuse. Ce que devrait être le vin ». Des mots simples, pleins de force. Et l’on fait instinctivement le lien avec Frédéric Henry, caviste à Bea ...

Béarn : la Route du vignoble offre quatre itinéraires pour découvrir l’activité et les paysages viticoles en Vic-Bilh

À l’invitation des vignerons viticulteurs des appellations madiran et pacherenc du Vic-Bilh, la Route du vignoble et la signalétique des entrées des 37 communes des deux appellations – couvrant 1 300 hectares sur les Pyrén&eacute… À l’invitation des vignerons viticulteurs des appellations madiran et pacherenc du Vic-Bilh, la Route du vignoble et la signalétique des entrées des 37 communes des deux appellations &nda ...

Télévision : l’incroyable cave à vins de Michel Chasseuil

La Chapelle-Bâton, au nord de Niort, dans les Deux-Sèvres, a sa chapelle Sixtine. Elle se trouve chez un enfant du village : Michel Chasseuil, 83 ans. Plus exactement sous ses pieds, dans sa vaste maison et son parc arboré. La caméra de Romain Dybiec nous y amène… La Chapelle-Bâton, au nord de Niort, dans les Deux-Sèvres, a sa chapelle Sixtine. Elle se trouve chez un enfant du village : Michel Chasseuil, 83 ans. Plus exactement sous ses pieds, dans sa vaste maison et son parc arboré. La ca ...

Le mot du vin: Blanc fumé

Voir sauvignon.