Domaine OscaMoristel Crianza

20 % de croissance par an Il suffisait de regarder, mi-février, du côté de la Porte de Versailles, à Paris, où se tenait le salon Wine Paris 2024, pour prendre la mesure du phénomène. Cette année, le nombre d’exposants “Nolow”, autrement dit les vins et spiritueux sans alcool ou avec un faible degré d’alcool, était en augmentation de 50 % par rapport à l’an dernier. Mathilde Boulachin, fonda ...

Elle a la sensibilité d’une virtuose. Elle possède ce brin de génie qui, si les conditions sont réunies, compose une symphonie. Focus sur un cépage blanc, la Roussanne, ou l’élégance par excellence… La Roussanne, la diva des Côtes du Rhône Cette variété des grands soirs est originaire de la Vallée du Rhône, et plus précisément de Montélimar. On la retrouve, souvent en assemblage avec sa fidèle partenaire la Marsanne, dans la grande majorité des blancs rhodaniens, dont les appellations pres ...

Unique en son genre, le ripasso surprend par une méthode de production assez particulière qui, comme souvent, prend son origine dans le bon sens paysan. Alors que les vins italiens se portent bien, surtout en France où ils connaissent une popularité sans précédent, certaines pratiques viticoles restent encore sous les radars, y compris des amateurs éclairés. À l’ombre du prosecco noyé dans les spritz, des barolos et des Super-Toscans ...